昭和ノスタルジーを感じる店特集 食と、昭和と、想い出と。 〜東京〜

40年変わらないおばあちゃんのロールキャベツシチュー

新宿東口アルタの裏に、昭和38年創業の洋食屋がある。

昔ながらの佇まいは、新宿の高層ビルが建ち並ぶ中、あたたかい雰囲気に包まれる。ここが『アカシア』だ。

いいモノには残る力がある

この店の名物は「ロールキャベツシチュー」。

現オーナーのおばあちゃんのロールキャベツシチューが美味しくて、それをメニューにしたところ、ウケたのだそう。以来40年もの間、変わらない味を守り、ずっと愛され続けてきた一品だ。

時代が変われば、食の文化だって変わる。そんな中、ずっと同じ味を守るのには苦労もあったのではないだろうか？

オーナーは語る。「昔のものだから、進歩なく工夫されていないということはない。事実、ナポリタンの味は単純だけど、ずっと変わらずに愛されている。モノ自体に、自ら残る力があるのだ」と。

この店のあちこちには、創業当時から変わらないモノがたくさんある。

「毎日の要求に合わせて置いていくから、一つ一つの“モノ”に意味がある。必要があるから残っているだけなんです」

そうあっさりと話すオーナーの“モノ”へのこだわりが、この『アカシア』という洋食屋を、残し続けてきたのだろう。

もっとモノに触れて感じよう

「モノは語るのです」とオーナーはいう。

モノがデータ化される社会へと変化する中、もっともっとモノに触れて感じることが、今の時代に欠けていることなのかもしれない。

手にした時の重みや温もりを肌で感じること。これが、これからの時代に必要なことなのだと。

オーナーは、そんな思いを、この店を通して語っているのだろう。