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予算を伝えれば、その日のおすすめを詰めてくれる。特にオコゼがおすすめ。 |
あっちから、こっちから、威勢のいい声が飛び交う。ここは沖縄の台所、第一牧志公設市場。その一角に、とびきり楽しんで働く一人の女性の姿がありました。
与那嶺治美さんは、幼い頃からずっと、代々受け継がれるこの『与那嶺鮮魚』を見つめてきた人。結婚後もこのお店で働き、市場と関わってきました。
毎日の楽しみが二つ。一つは、ご主人が仕入れてきた魚をどう売るか考えること。「お客さんには実際の魚と、それをさばいているものを見て選んでほしい」と語る与那嶺さん。どんな味で、どんな料理に合うかをきちんと説明し、納得して買ってもらいたい。そんな想いがお客さんにも伝わり、与那嶺さんがおすすめする魚を買っていく人が多いようです。
そして、もう一つの楽しみ。「今日はどんなお客さんが来るかな〜って。それが毎日楽しみでたまらないんです」。取材中、笑顔で何度もその言葉を繰り返す与那嶺さん。人と人とのつながりを大切にする女性は、きっと今日も、まだ来ぬお客さんの姿を心待ちにしているでしょう。
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